Przeważnie oznacza to, że do organizmu dostarczane są zbyt duże ilości produktów o odczynie kwasowym, których organizm nie jest w stanie sam zneutralizować.
Przede wszystkim odpowiedzialna jest za to dieta i styl życia. Negatywny wpływ może mieć spożywanie zbyt dużej ilości białka zwierzęcego, a zbyt małej ilości świeżych owoców i warzyw. Częste spożywanie mąki pszennej, produktów wysoko przetworzonych oraz cukru. Dodatkowo do zakwaszenia mogą prowadzić używki jak alkohol, kawa, papierosy.
To co często może nie być łączone z zakwaszeniem organizmu, a może być jednym z objawów są częstsze przeziebienia i infekcje, czyli ogólne osłabienie odporności.
Z uwagi na czasy w których obecnie funkcjonujemy oraz coraz większy pęd życia, nie zawsze możliwe jest zadbanie o wszystkie 3 aspekty jednocześnie. W tej sytuacji warto wspomóc organizm odpowiednią suplementacją, która uzupełni nasze starania w procesie odkwaszania.